Weinverkostung: Château d’Yquem 1er Cru 2021 auf der ProWein
Die Tage auf der ProWein 2024 in Düsseldorf waren lang, doch wir hatten gleich zweimal das Vergnügen den Château d’Yquem 1er Cru 2021 zu verkosten. Für mich ist die Verkostung von Süßweinen aus der berühmten Appellation Sauternes AOC immer wieder ein Highlight. Zum einen, da es nicht jeden Tag vorkommt, dass ich das französische Gegenstück zu deutschen und österreichischen Beeren- und Trockenbeerenauslesen verkosten darf. Zum anderen liebe ich als Hobby-Imker die verlockenden Honignoten der Weine.
Seit vielen Jahren werden auf Château d’Yquem die besten Süßweine der Welt hergestellt, in die sich auch der Jahrgang 2021 einreiht. Mit ist klar, dass der neue Jahrgang (noch) nicht mit den legendären Jahrgängen, wie z. B. 1847, 1945 oder 2014 und 2015, mithalten kann, doch bringt der exquisite Wein bereits in seinen jungen Jahren ein erstaunliches Potenzial mit sich. Zumal die meisten Süßweine von Château d’Yquem viel zu jung getrunken werden, da eine Reifezeit von 30 bis 50 Jahren zu unvergesslichen Genussmomenten führt.
Fazit zum Château d’Yquem 1er Cru 2021 aus Sauternes
Der Château d’Yquem 1er Cru 2021 wurde auf der ProWein in Düsseldorf aus einer 0,75 Literflasche an zwei Tagen der Messe verkostet. Der Süßwein aus Sauternes hat einen Alkoholgehalt von 14,0 % Vol. und besteht aus den Rebsorten Sémillon (65%) und Sauvignon Blanc (35%). Nachfolgend findest Du meine Notizen:
Anblick: Im Glas präsentiert der Château d’Yquem 1er Cru 2021 ein strahlendes Goldgelb mit hellen Reflexen, das mich an das Schleudern unseres Sommerblütenhonigs erinnert.
Geruch: In der Nase zeichnet sich der neue Jahrgang von Château d’Yquem vor allem durch seine Frische, aber auch durch seine Mandelnoten aus, die mit Aromen von Zedernholz, Passionsfrucht, Birne und Honig daherkommen. Bei der zweiten Verkostung waren noch Mango und süße Orangen zu vernehmen.
Geschmack: Am Gaumen ist der Château d’Yquem 1er Cru 2021 sehr frisch und lebendig. Der Sauternes ist leicht cremig und von kräftiger Struktur, was dem Süßwein einen sehr langen und äußerst sanften Abgang beschert.
Fazit (98-100 Punkte): Der Jahrgang 2021 kann vor allem durch seine Frische und Struktur überzeugen, die im Mund super elegant – und im Gegensatz zu vielen anderen Sauternes nicht „pappig“ – daherkommt. Mit zunehmenden Alter wird der Château d’Yquem noch deutlich an Potenzial zulegen. Großartig!
© Bilder: Kim-Christopher Granz, SelteneWeine.de