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Natürlich Wein: Ungefiltert, ungeklärt, ungeschönt!

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Naturwein ist Trend, und das nicht nur unter hippen Großstädtern/-innen. Doch was ist das überhaupt?

Beschreibung

Was bedeutet das überhaupt, Natur- bzw. Bio-Wein? In ihrem Buch „Natürlich Wein: Ungefiltert, ungeklärt, ungeschönt!“ Erklärt die Autorin Surk-ki Schrade, worauf es in Sachen Naturwein ankommt.

Naturwein kommt oft ohne Zugabe von Schwefel aus, wird nicht geklärt und geschönt. Dafür wird aber auf Handlese und Spontangärung gesetzt. Immer mehr Winzer/-innen und Weinhändler/-innen spezialisieren sich auf Naturwein und viele Restaurants haben Bio-Weine auf der Weinkarte.

In Natürlich Wein: Ungefiltert, ungeklärt, ungeschönt! erklärt Expertin Surk-ki Schrader das Phänomen Naturwein und stellt viele spannende Winzer/-innen und Weinhändler/-innen aus Deutschland vor.

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Weinbücher

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