Château Cheval Blanc ist für viele Weinliebhabern/-innen ein Begriff. Das Weingut befindet sich in Saint-Émilion in der Region Bordeaux und zählt zu den begehrtesten Weingütern der Welt. Bereits im Jahre 1954 hat Château Cheval Blanc die höchste Klassifikation Premier Grand Cru Classé A erhalten und steht seit dem für eine kontinuierlich hohe Qualität.
Malerisch gelegen, verkörpert das historische Château Cheval Blanc, das Ende des 19. Jahrhunderts erbaut wurde, die wunderschöne Weinarchitektur von Bordeaux. Das Weingut befand sich fast 150 Jahre lang in Familienbesitz, bis es im Jahre 1998 von Baron Frére und Bernard Arnault erworben wurde. Sie vertrauen auf die hohe Qualität der Tradition und setzten mit dem bewährten Team ihrer Vorgänger fort.
In Zusammenarbeit mit dem Architekten Christian de Portzamparc erfolgte eine bemerkenswerte Modernisierung des Weinguts, und es entstand ein futuristischer Weinkeller, der die traditionellen Weingüter in der Nachbarschaft in den Schatten stellt. Ein Fasskeller, ein Verkostungs- und Weinzubereitungsraum verwandelten das traditionelle Gut in ein modernes Weingut, das seinen Weltruf mit Leidenschaft, Respekt und Neugier erfolgreich aufrechterhält.
Château Cheval Blanc bewirtschaftet 39 Hektar Rebfläche und legt dabei den besonderen Schwerpunkt auf die Rebsorte Cabernet Franc, die die Basis der Cuvées ist. Aber auch der für das „rechte Ufer“ typische Merlot sowie kleinere Mengen Cabernet Sauvignon und Malbec sind hier zu finden. Die Besonderheit dieser seltenen Weine hat verschiedene Ursachen, wobei vor allem das durchschnittlichen Alter der Weinreben, das bei 40 Jahren liegt, sowie die Böden aus Kies, Lehm, Kalkstein und Sand zur Qualität der Weine beitragen dürften.
Das Resultat all dieser Faktoren sind große Rotweine, wie der legendäre 1947 Château Cheval Blanc, die sich durch Körperreichtum, Opulenz, Reife und Eleganz auszeichnen. Kein Wunder, dass Weinkritiker wie Robert Parker, die Weine von kontinuierlich mit 100 Punkten bewerten.
