Alpine Frische von Cantina Terlan und Cantina Andrian aus Südtirol
Es ist kein Geheimnis, dass ich zu den saisonalen Weintrinkern gehöre. Während ich im Sommer gerne auf kühle Weißweine zurückgreife, tendiere ich im Winter zu kräftigen Kaminweinen aus Bordeaux und Napa Valley oder zu „Pricklern“ aus der Champagne. Doch für die herausragenden Weine von Cantina Terlan und Cantina Andrian aus Südtirol mache ich nur zu gerne eine Ausnahme – ein erstklassiges Terroir und frisches Aromaspiel, das zu jeder Jahreszeit begeistert!
Auf die Cantina Terlan wurde ich erstmals im Jahr 2020 aufmerksam, als ich den Terlaner Cuvée DOC 2018 verkosten durfte. Schon damals war ich von der Stilistik dieses Weißweins beeindruckt, verlor die Kellerei jedoch danach aus dem Blick. Erst durch die Verkostung der Weine von der gegenüberliegenden Tal- und Etsch-Seite, von Cantina Andrian, änderte sich das. Plötzlich rückten die Weine der beiden traditionsreichen Genossenschaften wieder verstärkt in meinen Fokus.
Dank der Bemühungen von Erzherzog Johann von Österreich wurden bereits im 19. Jahrhundert die französischen Rebsorten Chardonnay und Sauvignon Blanc in einer der kleinen italienischen Weinbauregionen angebaut. Diese damals moderne Entwicklung prägte auch den Rebbau der Cantina Terlan nachhaltig. Während die Kellerei bereits vor 40 Jahren ihren ersten Chardonnay präsentierte, gehört die legendäre Terlaner 1 Grande Cuvée heute zu den wenigen Weinen, die sich mit den besten „Chardonnays“ aus dem Burgund messen können.
Ein ähnliches Phänomen ereignete sich auch auf der anderen Seite der Etsch, diesmal jedoch mit der Rebsorte Sauvignon Blanc. In der Südtiroler Weinbaugemeinde Andrian ist diese Rebsorte unangefochten die Nummer eins. Auf einer Höhe von 300 bis 380 Metern über dem Meeresspiegel findet der Sauvignon Blanc, in Kombination mit kalkhaltigen, gut durchlüfteten Böden und der frischen Alpenbrise, ein Mikroklima vor, das nahezu perfekte Wachstumsbedingungen bietet. Doch genug „geschnackt“!
Nach dem Öffnen beider Flaschen entschied ich mich, zunächst den Cantina Terlan Kreuth Chardonnay DOC 2022 zu verkosten. Der Name „Kreuth“ leitet sich vom gleichnamigen Ortsteil der Gemeinde Terlan ab. Die Weinreben, die für diese Selektion verwendet werden, stammen ausschließlich aus diesem Gebiet. Danach folgte der Cantina Andrian Andrius Sauvignon Blanc DOC 2022, dessen Trauben zu 100 Prozent von Hand gelesen wurden.
Fazit zum Cantina Terlan Kreuth Chardonnay DOC 2022 aus Südtirol
Die beiden herkunftskontrollierten Weißweine aus Südtirol wurden aus einer 0,75 Literflasche bei gleicher Temperatur (ca. 10-12 °C) verkostet. Der Cantina Terlan Kreuth Chardonnay DOC 2022 hatte einen Alkoholgehalt von 14,0 % Vol. und besteht zu 100 Prozent aus der Rebsorte Chardonnay. Nachfolgend findest Du meine Verkostungsnotizen:
Anblick: Im Glas zeigte der Cantina Terlan Kreuth Chardonnay DOC 2022 ein blasses Stroh- bzw. Goldgelb, mit einer deutlichen Randaufhellung und vielen Reflexen.
Geruch: Die Nase des geschmeidigen Weißweins war geprägt von tropischen Früchten, Ananas Sternfrucht und Maracuja. Ebenso waren zarte Aromen von Zitrusfrüchten und Honig zu vernehmen.
Geschmack: Der Gaumen war geprägt von einer leicht kühlen Frische in Kombination mit einem eleganten Säurespiel. Der Mundfluss war geschmeidig und wurde von Leichtigkeit dominiert, wobei der Abgang eine enorme Länge aufwies.
Fazit (91 Punkte): Der Cantina Terlan Kreuth Chardonnay DOC 2022 ist ein erstklassiger Speisebegleiter, der nicht nur im Sommer zu gegrilltem Gemüse, sondern auch im Herbst zu Spaghetti aglio e olio passt.
Fazit zum Cantina Andrian Andrius Sauvignon Blanc DOC 2022 aus Südtirol
Weiter ging es mit dem Cantina Andrian Andrius Sauvignon Blanc DOC 2022. Der Weißwein hatte einen Alkoholgehalt von 14,0 % Vol. und ist ebenso ein sortenreiner Weißwein, nur das es sich dieses Mal um die Rebsorte Sauvignon Blanc handelt. Nachfolgend findest Du meine Verkostungsnotizen:
Anblick: Im Glas präsentierte der Cantina Andrian Andrius Sauvignon Blanc DOC 2022 ein sehr helles Goldgelb mit einem leichten Grünstich. Außerdem waren tolle Reflexe sowie eine deutliche Randaufhellung zu vernehmen.
Geruch: Die Nase des kräftigen Weißweins erinnert an eine frisch gemähte Sommerwiese. Außerdem waren Aromen von Pfirsich, Stachelbeere und Litschi, aber auch mineralische Noten zu vernehmen.
Geschmack: Am Gaumen zeigte sich ein mittelkräftiges Säurespiel. Das cremig Mundgefühl war von Harmonie und Frische geprägt, wobei das Finale eine ausgezeichnete Länge hatte.
Fazit (93 Punkte): Der Cantina Andrian Andrius Sauvignon Blanc DOC 2022 ist einer dieser Weine, die nach dem Öffnen der Flasche garantiert Freude bereiten – und das nicht nur im Sommer. Die alpine Frische versprüht nicht nur eine gemütliche Leichtigkeit, sie hat auch dafür gesorgt, dass Cantina Andrian ab sofort fester Bestandteil unseres Sortiments ist!
© Bilder: Kim-Christopher Granz, SelteneWeine.de