Die 25 besten Weinbücher für Einsteiger und Fortgeschrittene
Die Auswahl an Weinbüchern und Magazinen ist so vielfältig und facettenreich wie die Weinwelt selbst. Zwar haben in den letzten Jahren digitale Formate wie Online-Magazine, Blogs, Social Media und YouTube an Bedeutung gewonnen, doch Fachliteratur in gedruckter Form bleibt nach wie vor ein unverzichtbarer Bestandteil der Bibliothek eines Weinliebhabers.
Blicke ich auf meine persönliche Weinreise zurück, erinnere ich mich daran, wie ich mir als Einsteiger viel Wissen aus dem Weinbuch Grundkurs Wein von Jens Priewe sowie aus renommierten Weinführern wie dem Gault&Millau oder dem Falstaff Wein Guide aneignete. Darüber hinaus waren es die Werke von Autoren wie Robert Parker, Hugh Johnson oder Jancis Robinson, die mir tiefere Einblicke in die Geschichte des Weins, die wichtigsten Anbaugebiete und wertvolle Tipps für eine gelungene Weinverkostung vermittelten.
Doch welche Weinbücher sind wirklich empfehlenswert? Welche Werke bieten sowohl Einsteigern als auch erfahrenen Weinliebhabern fundierte Informationen, spannende Geschichten und praxisnahe Anleitungen? In diesem Artikel stelle ich Dir die 25 besten Weinbücher vor – von der Einführung in die Weinwelt über die Grundlagen der Weinbereitung bis hin zu Fachliteratur für ambitionierte Weinexperten.
Meine Top 25 Weinbücher – Empfehlungen für Einsteiger und Fortgeschrittene
Vom kompakten Grundwissen für Einsteiger, die sich zum ersten Mal mit dem Thema Wein befassen, bis hin zum umfangreichen Nachschlagewerk für Weinliebhaber und Experten, in meiner persönlichen Liste der Top 25 Weinbücher ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei.
Hinweis: Solltest Du nicht vor englischsprachigen Büchern zurückschrecken, empfehle ich Dir, die Weinbücher im Original zu lesen, denn nach wie vor ist ein Großteil der Bestseller nur auf Englisch verfügbar.
1. Wein Einfach Erklärt: Weinbuch für Anfänger
Das Weinbuch »Wein Einfach Erklärt« von Laurens Mauquoi bietet Dir eine großartige Möglichkeit, in die Welt des Weins einzutauchen. Zwar mag das Taschenbuch auf den ersten Blick etwas „dünn“ erscheinen, doch mit seinen 92 Seiten hält es, was es verspricht.
In »Wein Einfach Erklärt« beantwortet Laurens Mauquoi nicht nur die unterschiedlichsten Fragen – etwa wie Du Wein richtig verkostest oder welche Rebsorten Du unbedingt kennen solltest –, sondern hilft Dir auch dabei, Deinen Lieblingswein zu finden.
21,00 Euro
2. Der ultimative Wein-Guide
»Der ultimative Wein-Guide« von Madeline Puckette und Justin Hammack beantwortet die wichtigsten Fragen rund um Wein: Rot oder Weiß? Cabernet oder Merlot? Und welcher Wein passt zu welchem Essen?
Einen guten Wein trinken kann natürlich jeder, doch um einen seltenen Wein zu erkennen, braucht es fundiertes Grundlagenwissen. »Der ultimative Wein-Guide« vermittelt Dir mit über 300 Grafiken die wichtigsten Themen der Weinwelt und ihrer Rebsorten. Außerdem lernst Du unter anderem, wie Du Deinen Geruchs- und Geschmackssinn trainieren kannst.
»Der ultimative Wein-Guide« von Madeline Puckette und Justin Hammack ist ein New York Times-Bestseller und wird von renommierten Weininstituten wie The Court of Master Sommeliers oder der Guild of Sommeliers empfohlen.
16,99 Euro
3. Einfach Wein: Der illustrierte Guide
Endlich ein Weinführer, der ohne viel Schnickschnack auskommt: Der Sommelier Aldo Sohm präsentiert mit »Einfach Wein: Der illustrierte Guide« einen erfrischend anderen Ansatz, um sowohl Einsteigern als auch Kennern das flüssige Kulturgut schmackhaft zu machen.
Aldo Sohm gehört zu den besten Sommeliers der Welt. Ob Grundlagen zu Rebsorten und Anbaugebieten, anschauliche Illustrationen oder eine beeindruckende Geschmacksbibliothek – in seinem Guide zeigt er, worauf es wirklich ankommt: einfach Wein!
»Einfach Wein« wurde mit dem Deutschen Kochbuchpreis „Gold“ 2020 sowie der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2021 ausgezeichnet.
28,00 Euro
4. Der große Weinatlas
Keine andere Publikation zum Thema Wein versammelt eine solche Fülle an Fachwissen wie »Der große Weinatlas« von Hugh Johnson und Jancis Robinson.
Alle Weinregionen der Welt werden in diesem Buch ausführlich behandelt, neue Anbaugebiete vorgestellt sowie Techniken, Trends und Vorschriften erläutert.
Dabei vereint »Der große Weinatlas« nicht nur konkurrenzloses Wissen zur Weinkartografie, sondern präsentiert auch die neuesten Erkenntnisse über den Klimawandel und dessen Auswirkungen auf den Wein.
49,00 Euro
5. Workshop Wein: Entdecken, Verkosten, Genießen
»Workshop Wein« – ein umfassendes Weinbuch für Einsteiger und Fortgeschrittene. Entdecke gemeinsam mit Marnie Old, Autorin und Sommelière, die ganze Wahrheit über seltene Weine – von der Weinherstellung über verschiedene Rebsorten und Weinregionen bis hin zur Weinverkostung.
In ihrem Buch »Workshop Wein: Entdecken, Verkosten, Genießen« beantwortet Marnie Old zahlreiche Fragen, wie zum Beispiel: „Was sagt die Farbe über den Wein aus?“ oder „Muss guter Wein teuer sein?“ – und das mit vielen anschaulichen Grafiken und Illustrationen.
»Workshop Wein« ist ein spannendes Weinseminar in Buchform – inklusive zwölf Verkostungsvorschlägen.
19,95 Euro
6. Wein genießen: Das Weinwissen Deutschlands bekanntester Sommelière
Das Buch »Wein genießen« von Paula Bloch nimmt Dich mit auf eine spannende Reise durch die Welt des Weins – von einer Spritztour durch die besten Weinanbaugebiete weltweit über Begegnungen mit den Winzern von morgen bis hin zu neuen und alten Trends in der Weinszene.
Paula Bloch ist Deutschlands bekannteste Sommelière, und in »Wein genießen« beschreibt sie persönlich und unterhaltsam alles Wissenswerte rund um das Thema Wein. Zudem enthält das 240 Seiten starke Buch einen umfassenden Serviceteil mit den wichtigsten Weinadressen Deutschlands – von Weinbars über Weinhändler bis hin zu Weinmessen.
»Wein genießen« von Paula Bloch ist ein spannendes Buch für sowohl Wein-Neulinge als auch erfahrene Weinkenner – ein unverzichtbarer Begleiter, der keine Fragen zum Weinalltag offenlässt.
35,00 Euro
7. Natürlich Wein: Ungefiltert, ungeklärt, ungeschönt!
Was bedeutet das überhaupt – Natur- bzw. Bio-Wein? In ihrem Buch »Natürlich Wein: Ungefiltert, ungeklärt, ungeschönt!« erklärt die Autorin Surk-ki Schrade, worauf es bei Naturwein ankommt.
Naturwein kommt oft ohne die Zugabe von Schwefel aus und wird weder geklärt noch geschönt. Stattdessen setzen Winzer auf Handlese und Spontangärung. Immer mehr Winzer und Weinhändler spezialisieren sich auf Naturwein, und viele Restaurants haben Bio-Weine fest in ihre Weinkarte aufgenommen.
In »Natürlich Wein: Ungefiltert, ungeklärt, ungeschönt!« erläutert Expertin Surk-ki Schrade das Phänomen Naturwein und stellt zahlreiche spannende Winzer und Weinhändler aus Deutschland vor.
24,99 Euro
8. Champagner – Eine deutsch-französische Affäre
Champagner steht für Luxus und Genuss. Doch wenn im 19. Jahrhundert ein Champagnerhaus bankrottging, hieß es oft: „Die hatten keinen Deutschen.“ Laut dem Buch »Champagner – Eine deutsch-französische Affäre« liegt das an Namen wie Bollinger, Krug, Heidsieck, Deutz oder Roederer, die maßgeblich zur Erfolgsgeschichte des Champagners beitrugen.
In »Champagner – Eine deutsch-französische Affäre« beschreibt Autor Reinhard Pietsch, dass es das französischste aller Getränke heute vielleicht gar nicht gäbe, hätten nicht die Engländer im 17. Jahrhundert einen Modetrend geschaffen, der nach Frankreich übersiedelte und schließlich von deutschen Auswanderern weiterentwickelt wurde.
Wie aus Dom Pérignons rotem Messwein das perlende Luxusgetränk wurde, was Champagner so einzigartig macht und welche entscheidende Rolle dabei deutsche Auswanderer spielten – all das erfährst du in diesem Buch.
22,00 Euro
9. Champagne: Wine of Kings and the King of Wines
»Champagne: Wine of Kings and the King of Wines« ist ein englischsprachiges Buch, das die faszinierende Geschichte des Champagners erzählt und mit viel Liebe zum Detail erklärt, wie dieses edle Getränk zum weltweiten Symbol für Feste und Feiern wurde.
Die Champagnerherstellung unterliegt strengen Bestimmungen, bei denen nicht nur die zugelassenen Rebsorten eine zentrale Rolle spielen, sondern auch das Anbaugebiet und die Arbeit der Winzer. »Champagne: Wine of Kings and the King of Wines« bietet spannende Einblicke sowohl in den Herstellungsprozess als auch in die Weingüter, Winzer und Genossenschaften, die sich der Produktion von Champagner und Schaumwein widmen.
Das 159 Seiten starke Hardcover-Buch »Champagne: Wine of Kings and the King of Wines« ist mit seinen zahlreichen Illustrationen sowohl für absolute Experten als auch für Neulinge geeignet.
31,00 Euro
10. Wein: Die große Schule
Ob Weinberg oder Weinkeller – rund um den edlen Traubensaft gibt es viel zu entdecken. »Wein: Die große Schule« von Jens Priewe gilt als der renommierteste Ratgeber Deutschlands, wenn es um fundiertes Fachwissen und die Sinnlichkeit des Weingenusses geht.
Der erfahrene Weinkenner und -journalist führt in »Wein: Die große Schule« nicht nur durch die klassischen Weinländer wie Deutschland, Frankreich und Spanien, sondern lüftet auch spannende Geheimnisse rund um Schraubverschluss und Korken, Weingläser, Trinktemperatur und Weinlagerung.
Die überarbeitete Neuauflage von Jens Priewe enthält zudem viele faszinierende Informationen zum Weinbau, zur Geschichte der Reben und zur engen Verbindung zwischen Wein und Klima. »Wein: Die große Schule« ist einfach ein Must-have für alle Weinliebhaber!
34,90 Euro
11. Champagner: Die wichtigsten Maisons, Winzer und Co.
Manchmal muss es einfach Champagner sein! Heute produzieren nicht weniger als 4.500 Betriebe den berühmtesten Schaumwein der Welt – jeder mit einem ganz eigenen Konzept.
Mit seinem Buch gibt Stefan Pegatzky einen ausgezeichneten Wegweiser durch die Vielfalt des modernen Champagners und stellt die 100 wichtigsten Produzenten sowie deren individuellen Stil des Hauses vor. Dabei erfährst du alles Wichtige über die unterschiedlichen Regionen, Rebsorten und Ausbaustile.
“Dieses Buch ist kein Nachschlagewerk oder Kompendium – zumindest nicht in erster Linie. Es will zeigen, was Champagner heute ist.” So fasst Ralf Frenzel das Werk treffend zusammen. Kein Wunder, dass dieses Meisterstück von Stefan Pegatzky mit dem Deutschen Kochbuchpreis Gold 2021 ausgezeichnet wurde.
69,90 Euro
12. Grundkurs Wein: Alles, was man über Wein wissen sollte
Der Titel des Weinbuchs von Jens Priewe verrät bereits, worum es in »Grundkurs Wein« geht: Alles, was man über Wein wissen sollte. Der renommierte Journalist und Autor beschreibt auf 192 Seiten, wie die richtige Lagerung von Wein erfolgen sollte und erklärt die Eigenschaften der verschiedenen Rebsorten.
»Grundkurs Wein« – ein Weinbuch für Einsteiger, das auch Interessantes für Fortgeschrittene bereithält. Aus meiner Sicht ein absolutes Muss für jeden Weinliebhaber.
19,99 Euro
13. Der Master-Wein-Guide: Die Magnum-Edition
Der »Master-Wein-Guide« ist ein hochwertiger Weinführer für eine neue Generation von Weinliebhabern – für alle, die die komplexen Geheimnisse des Weins in einer besonders ästhetischen Aufmachung und auf spielerische Weise ergründen möchten.
In ihrem Weinbuch beantworten die Weinsommelière und Grafikdesignerin Madeline Puckette sowie der Unternehmer Justin Hammack Fragen wie: „Wie schmeckt Tannin?“ oder „Wie lassen sich Sehen, Riechen und Schmecken trainieren, um den Weingenuss zu steigern?“
Der »Master-Wein-Guide« verbindet in der Magnum-Edition profundes Weinwissen mit innovativen Grafiken und schafft so einen einzigartigen Weinführer, der auf einen Blick die vielen Facetten des Weins verständlich macht.
32,00 Euro
14. Wein Guide für Anfänger: Vom Einsteiger zum Weinkenner
Wein wird immer mehr zu einem angesagten Getränk. In »Wein Guide für Anfänger« von Sarah Drahenitsch erfährst Du ohne großen Aufwand, welcher Wein sein Geld wert ist – und von welchem Du besser die Finger lassen solltest.
Es braucht nicht viel, um mehr über Wein zu lernen und ein echter Weinkenner zu werden. In diesem Weinbuch erfährst Du neben den 30 wichtigsten Fachbegriffen, die jeder Weinliebhaber kennen sollte, auch, was Dir das Flaschenetikett über den Inhalt verrät und ob Wein ohne Alkohol wirklich eine Alternative ist.
Mit dem »Wein Guide für Anfänger« hat Sarah Drahenitsch ein Buch geschrieben, das Dich innerhalb von nur drei Tagen auf das Niveau eines erfahrenen Weinkenners bringt.
14,95 Euro
15. Endlich Wein verstehen: Einfach. Klar. Ungefiltert.
Du möchtest endlich Wein verstehen? Die Weinwelt umgibt oft ein Hauch von Exklusivität und Unnahbarkeit. Das möchte die Wein-Bloggerin Madelyne Meyer, alias Edvin, mit ihrem Weinbuch ändern – und vermittelt die Grundlagen des Weinwissens auf humorvolle und einprägsame Weise.
»Endlich Wein verstehen« liefert fundiertes Weinwissen – mit Humor und einem Augenzwinkern. Wie beurteilst Du Wein mit Auge, Nase und Gaumen? Welche Fehlnoten gibt es, und wie entsteht überhaupt ein Aroma? Das und vieles mehr, was beim Degustieren von Wein eine Rolle spielt, beschreibt Madelyne Meyer in ihrem Buch.
22,00 Euro
16. Bordeaux: Die großen Châteaux
In seinem Weinbuch »Bordeaux: Die großen Châteaux« nimmt Ralf Frenzel die Leser mit auf eine Reise durch eine Weinregion voller Mythen und Geschichten – den Herkunftsort vieler seltener und legendärer Weine.
Links und rechts der Garonne gedeihen die Reben der großen Bordeaux-Weingüter auf unterschiedlichsten Terroirs. Anhand einer Auswahl der berühmtesten und besten Weingüter der Region erzählt dieses Buch von außergewöhnlichen Weinen, besonderen Persönlichkeiten und spannenden Geschichten.
Mit einer prächtigen Bildsprache öffnet Bordeaux: Die großen Châteaux die Tore in die Welt der berühmten Bordeaux-Châteaux, während Ralf Frenzel gebündeltes Wissen über deren Historie, Architektur und Weine liefert.
29,90 Euro
17. 111 Weine aus aller Weit, die man getrunken haben muss
Wein gibt es seit rund 8.000 Jahren, aber noch nie war die Auswahl an gutem Wein so groß wie heute. Umso erfreulicher ist es, dass Carsten Henn, einer der profiliertesten Weinkritiker Deutschlands, in seinem neuesten Buch »111 Weine aus aller Welt, die man getrunken haben muss« eine handverlesene Auswahl außergewöhnlicher Weine vorstellt.
In seinem Weinbuch präsentiert Henn echte Entdeckungen – nicht nur für Wein-Neulinge, sondern auch für Genießer, die glauben, bereits alles über Wein zu wissen. Dabei geht es nicht nur um die Weine selbst, sondern auch um ihre faszinierenden Geschichten und köstlichen Aromen.
16,95 Euro
18. Weinland Deutschland
Begleite Stuart Pigott auf den Spuren seiner Weinreise durch Deutschland: In »Weinland Deutschland« erkundet der Wein-Blogger und Autor die Welt des Rieslings, besucht kreative Jungwinzer, stellt verschiedene Weiß-, Rot- und Ökoweine vor und macht damit Lust auf deutschen Weingenuss.
»Weinland Deutschland« richtet sich an alle Weinliebhaber, die in kurzweiligen Geschichten mehr über die deutsche Weinkultur erfahren möchten. Darüber hinaus bietet das Buch Einsteigern eine ideale Möglichkeit, wortwörtlich einmal tiefer ins Glas zu schauen.
29,90 Euro
19. Gault&Millau: Die besten Weine Deutschlands
»Die besten Weine Deutschlands« ist ein Weinbuch, das nicht nur die Qualität, sondern auch die Vielfalt des deutschen Weins zeigt: Aus einer Vielzahl verkosteter Weine wurden 150 Empfehlungen von 150 verschiedenen Weingütern ausgewählt – übersichtlich aufgeteilt nach Rebsorten und Kategorien.
Dank der von Gault&Millau durchgeführten Blindverkostungen findest Du in diesem Werk sowohl wertvolle Neuentdeckungen und überraschende Geheimtipps als auch köstliche, preiswerte Alternativen zu den Weinen „für die Ewigkeit“, die Du noch einige Jahre im Keller reifen lassen solltest.
Darüber hinaus bietet das Weinbuch auf 240 Seiten spannende Porträts von zehn Winzer-Ikonen, die das Bild der deutschen Spitzenweine auch international entscheidend geprägt haben.
69,90 Euro
20. Wein in Österreich: Die Geschichte
Die lange Geschichte des österreichischen Weins birgt viele Facetten: Rebsorten, Kultur- und Kellertechniken, der Weinbau im Laufe der Epochen und die Entstehung der österreichischen Weinbaugebiete. Das Fachbuch »Wein in Österreich: Die Geschichte« von Willi Klinger wirft erstmals einen fundierten Blick auf den Stellenwert des Weins in Österreich sowie seine bewegte Geschichte.
Auf über 700 Seiten dokumentieren der Weinexperte Willi Klinger und der Historiker Karl Vocelka unter anderem, welche Rolle Handel und Besteuerung für den österreichischen Wein gespielt haben. Darüber hinaus vermittelt »Wein in Österreich: Die Geschichte«, welchen Einfluss Wein in Religion und Brauchtum hatte.
60,00 Euro
21. The Oxford Companion to Wine
Mit über 4.000 Einträgen ist »The Oxford Companion to Wine« das umfassendste Nachschlagewerk rund um das Thema Wein. Julia Harding, Jancis Robinson und Tara Q. Thomas behandeln darin zahlreiche Themen – von der Geschichte des Weins über Weinbau und Weinherstellung bis hin zu speziellen Bereichen wie Geologie, Bodenkunde und Vorschriften.
Die fünfte, vollständig überarbeitete Ausgabe enthält 272 neue Einträge und profitiert vom Fachwissen internationaler Experten. Dank eines intelligenten Querverweissystems lassen sich Zusammenhänge leicht erschließen. Dieses Weinbuch eignet sich sowohl für Liebhaber als auch für Fachpersonal und bietet profundes Wissen sowie eine geballte Weinkompetenz in einer klar strukturierten Form.
35,00 Euro
22. Anleitung zum Weinsaufen
Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Silber 2023, bringt Terroir & Adiletten das Weinwissen von Willi Schlögl, einem der besten Sommeliers im deutschsprachigen Raum, und Rapper Curly vom gleichnamigen Podcast auf Papier.
Locker, frech und unterhaltsam vermitteln die beiden spannende Einblicke in die Weinwelt – mit Anekdoten, Tipps und Gesprächen mit renommierten Winzern, Spitzenkoch Tim Raue und Bestseller-Autorin Sophie Passmann. Das hochwertig gestaltete Hardcover mit Lesebändchen macht das Buch zum idealen Begleiter für alle, die Weinwissen mit einer Prise Humor genießen möchten.
25,00 Euro
23. Big Macs & Burgundy: Wine Pairings for the Real World
Das Bestseller-Buch »Big Macs & Burgundy« von Vanessa Price und Adam Laukhuf revolutioniert das Thema Weinpairing mit witzigen, aber überraschend fundierten Kombinationen wie Sancerre und Cheetos oder Champagner und Fried Chicken. Basierend auf der beliebten Grub Street-Kolumne zeigt die Weinexpertin, dass Genuss keine teuren Speisen braucht.
In humorvollen Kapiteln erklärt Price, warum bestimmte Kombinationen funktionieren und wie man selbst kreative Pairings entdeckt. Charmant illustriert und voller Anekdoten aus ihrer Karriere, macht das Weinbuch »Big Macs & Burgundy« Wissen zugänglich und unterhaltsam – perfekt für alle, die Wein spielerisch entdecken möchten.
24,00 Euro
24. The Widow Clicquot: The Story of a Champagne Empire and the Woman Who Ruled It
Was wäre die Welt des Champagners ohne Veuve Clicquot? In dem Buch »The Widow Clicquot« taucht Tilar J. Mazzeo in das Leben einer faszinierenden Frau ein, die das ikonische gelbe Etikett zu dem gemacht hat, was es heute ist. Nach dem Tod ihres Mannes übernahm Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin die Leitung des jungen Weingeschäfts und verhalf – entgegen allen Konventionen – der Marke Veuve Clicquot zu weltweitem Ruhm.
»The Widow Clicquot« ist nicht nur eine faszinierende Reise durch den Herstellungsprozess des Champagners, sondern auch eine Biografie über eine Frau, die mit ihrem Temperament und Geschick zu einer Pionierin des Feminismus wurde.
13,99 Euro
25. Godforsaken Grapes
Weltweit gibt es fast 1.400 bekannte Rebsorten, doch 80 Prozent des Weins, den wir trinken, stammen von nur 20 Trauben. In »Godforsaken Grapes« untersucht Jason Wilson, wie es dazu kam, und gibt einen detaillierten Überblick über Rebsorten, die selbst viele Weinprofis noch nicht kennen.
In seinem Buch »Godforsaken Grapes« geht der Autor weit über die bekannten Rebsorten hinaus und nimmt die Leser mit auf eine farbenfrohe Reise durch Frankreich, Italien, Österreich, die Schweiz, die USA und weitere Länder. Das Werk ist eine Mischung aus Reisebericht und kulinarischem Abenteuer, aber vor allem ein unterhaltsamer Liebesbrief an den Wein.
22,50 Euro
© Bilder: Kim-Christopher Granz, SelteneWeine.de