Château Pétrus ist das berühmteste Weingut von Pomerol und erzeugt einen der teuersten und begehrtesten Weine der Welt. Obwohl die kleine Appellation am rechten Ufer von Bordeaux nicht offiziell klassifiziert ist, steht der Name seit Jahrzehnten bei Weinliebhabern auf einer Stufe mit den Ersten Gewächsen des Médoc. Die geringe Produktionsmenge macht jede Flasche zu einer Rarität und zu einem begehrten Anlageobjekt.
Die Ursprünge des Weinguts reichen bis in die Mitte des 18. Jahrhunderts zurück. Ab 1770 prägte die Familie Arnaud das Anwesen über mehr als ein Jahrhundert. Der Aufstieg an die Weltspitze verbindet sich mit Marie-Louise Loubat: Die Geschäftsfrau aus dem nahe gelegenen Libourne erwarb ab 1925 Anteile an Pétrus und wurde 1949 alleinige Eigentümerin. Mit Beharrlichkeit und Geschäftssinn etablierte sie den Wein in höchsten Kreisen. Nach ihrem Tod im Jahr 1961 stieg das Handelshaus Jean-Pierre Moueix im Jahr 1964 als Teilhaber ein und übernahm die Leitung. Im Jahr 1969 sicherte sich Jean-François Moueix die verbliebenen Anteile. Bis heute liegt das Weingut in den Händen der Familie Moueix; seit 2018 hält zudem der Investor Alejandro Santo Domingo zwanzig Prozent.
Die rund 11,5 Hektar Reben des Weinguts liegen auf dem höchsten Punkt des Plateaus von Pomerol. Der Untergrund ist eine geologische Besonderheit: eine Linse aus blauem, smektithaltigem Ton über eisenhaltigem Grund, auch Crasse de fer genannt. Da die Wurzeln die dichte Tonschicht kaum durchdringen können, breiten sie sich seitlich aus. Der quellfähige Ton reguliert die Wasserversorgung auch in trockenen Jahren. Die Lage ist heute nahezu ausschließlich mit Merlot bestockt; der früher mitverwendete Cabernet Franc spielt keine Rolle mehr.
Im Keller folgt auf die Handlese eine strenge Selektion, ehe die Trauben parzellenweise in temperaturgeführten Betontanks vergären. Anschließend reift der Wein 18 bis 20 Monate in französischen Barriques, etwa zur Hälfte aus neuem Holz. Seit 2008 ist Olivier Berrouet für die Vinifikation verantwortlich. Er folgte auf seinen Vater Jean-Claude Berrouet, der die Weine des Hauses seit 1964 über vier Jahrzehnte geprägt hatte.
Stilistisch verbindet Château Pétrus samtige Fülle mit Tiefe, Frische und Noten von dunklen Beeren, Veilchen und Trüffel. Die besten Jahrgänge reifen über viele Jahrzehnte. Einen Zweitwein gibt es nicht: Was den hohen Ansprüchen nicht genügt, wird anonym als Pomerol abgegeben. Pro Jahr entstehen rund 30.000 Flaschen. Legendäre Jahrgänge wie 1989, 1990 und 2000 erhielten 100 Parker-Punkte und zählen zu den kostbarsten Weinen überhaupt.
