Beschreibung
Der Champagne Dom Pérignon Vintage 2017 ist ein kraftvoller und außergewöhnlich großzügiger Ausdruck eines anspruchsvollen Jahrgangs. Nach Frost im Frühjahr, einem warmen und trockenen Frühsommer sowie Regenfällen Ende August waren eine präzise Lese und eine strenge Selektion entscheidend. Das Ergebnis verbindet bemerkenswerte Fülle mit Frische und Spannung. Die Assemblage setzt sich aus Chardonnay (61%) und Pinot Noir (39%) zusammen.
Im Glas präsentiert sich der Dom Pérignon Vintage 2017 in einem klaren Gelb mit zarten grünen Reflexen und einer feinen, dynamischen Perlage. Das Bouquet öffnet sich mit einem markanten, mineralisch-erdigen Eindruck von Petrichor, begleitet von Jasmin und bemerkenswerter Frische. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner großzügig und cremig, zugleich präzise und voller Spannung. Kandierte Zitruszesten sowie pflanzliche und fruchtige Nuancen verleihen ihm zusätzliche Komplexität. Besonders faszinierend ist das Wechselspiel aus Schmelz und Säure, weicher Fülle und feiner Bitternote. Im langen, mineralisch geprägten Finale bleiben Zitrusfrüchte, Toast und eine klare, vibrierende Frische präsent.
Der Dom Pérignon Vintage 2017 lebt von genau diesen Gegensätzen. Trotz seiner opulenten, beinahe exotischen Textur verliert er nie die notwendige Präzision und Frische. Gerade die Verbindung aus cremigem Reichtum und innerer Spannung verleiht diesem Jahrgang eine eigenständige Persönlichkeit und macht ihn zu einem besonders charaktervollen Dom Pérignon.
Über Dom Pérignon
Dom Pérignon steht für Prestige Cuvées aus der Champagne. Das Weingut trägt den Namen des Benediktinermönchs, der ab 1668 den Keller der Abtei von Hautvillers leitete. Der erste Jahrgang kam 1936 in den Handel. Bis heute wird Dom Pérignon ausschließlich als Jahrgangschampagner produziert; in schwachen Jahren wird auf eine Produktion verzichtet.
Exklusive Premium-Weine
Zertifizierte Herkunft
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Eigene Verkostung
Unsere Herkunftsgarantie
Wir verpflichten uns zu höchsten Qualitätsstandards.
Unsere Weine stammen ausschließlich direkt von den jeweiligen Weingütern oder zertifizierten Partnern. Viele der von uns angebotenen Weine kennen nur zwei Weinkeller – den des Weinguts und unseren.
Wir lagern unsere Weine unter klimatisierten Bedingungen und bei konstanten Temperaturen. Diese Sorgfalt ist ein unverzichtbares Merkmal, besonders bei Premium-Weinen und älteren Jahrgängen.
