Das Château Roc de Cambes liegt in der Appellation Côtes de Bourg und genießt unter Weinliebhabern Kultstatus. Als Cru Bourgeois-ähnlicher Bordeaux verspricht er ein Erlebnis auf höchstem Niveau. Der Wein dieser Lage wird stets mit größtem Respekt vor Tradition und Qualitätsanspruch vinifiziert.
Seine Geschichte beginnt im Jahr 1987 mit dem Erwerb durch François und Malou Mitjavile. Bereits 1988 wurden umfangreiche Modernisierungen im Keller eingeleitet und 1994 der erste Jahrgang unter dem heutigen Namen abgefüllt. In den folgenden Jahrzehnten setzte das Château immer wieder Maßstäbe und bewies, dass die Côtes de Bourg neben Saint-Émilion und Pomerol bestehen können.
Die rund zwölf Hektar großen Weinberge von Château Roc de Cambes erstrecken sich auf tiefgründigen Lehm-Kalk-Böden mit sandigem Anteil. Die Parzellen liegen auf sonnigen Süd- und Südwest-Hängen gegenüber Margaux und profitieren von der Nähe zur Gironde. Dieses Terroir verleiht den Trauben einen feinen mineralischen Charakter und eine bemerkenswerte Reife, die jeden Jahrgang prägt.
Im Keller verfolgt Château Roc de Cambes das Credo der späten Lese und des behutsamen Ausbaus. Nach der schonenden Maischegärung reifen die Weine zwei bis drei Jahre in Edelholzfässern. François Mitjavile achtet auf eine präzise Mikrooxygenierung und sanfte Röstnoten, um die natürliche Frische der Merlot- und Cabernet-Franc-Trauben zu bewahren.
Die Weine überzeugen durch ihre seidigen Tannine, ihre komplexen Fruchtaromen von reifen Beeren sowie ihre würzigen Nuancen von Lebkuchen und exotischem Edelholz. Bereits im Jugendstadium sind sie zugänglich und bieten eine verführerische Finesse. Mit zunehmender Flaschenreife entwickeln die Gewächse eine unvergleichliche Tiefe und aromatische Vielfalt, die Château Roc de Cambes zu einem festen Begriff für außergewöhnlichen Bordeaux macht.
