Beschreibung
Der Château Ausone 2025 verkörpert die präzise, kühle und zugleich tiefgründige Stilistik, die große Jahrgänge dieses traditionsreichen Weinguts auszeichnet. Die Assemblage setzt sich aus den Rebsorten Cabernet Franc (65%), Merlot (30%) und Cabernet Sauvignon (5%) zusammen.
Tiefes Purpurrot mit fast schwarzem Kern, violetten Reflexen und einem harmonischen Übergang zum Rand prägt das Erscheinungsbild von Château Ausone 2025. In der Nase zeigen sich Aromen von Cassis, Süßkirsche und dunklen Waldfrüchten, ergänzt durch florale Anklänge von Rosenblüten sowie Nuancen von Lakritze, Minze und Blutorange. Aromatisch wirkt alles klar definiert und von bemerkenswerter Tiefe getragen. Im Mund verbindet der Wein kühle Frische mit einer engmaschigen, nahezu feinpolierten Struktur. Die Tannine wirken geschliffen und verleihen Halt, ohne die Eleganz zu überdecken. Klare Frucht, salzige Mineralität und ein präziser Zug führen in ein langes, von roten Beeren und floralen Akzenten geprägtes Finale.
Mit Château Ausone 2025 gelingt ein Wein von außergewöhnlicher Balance zwischen Kraft, Herkunftsausdruck und Finesse. Der Verzicht auf einen Zweitwein unterstreicht die kompromisslose Selektion des Jahrgangs. Bereits heute beeindruckt der Rotwein durch seine innere Ruhe und Energie, sein eigentliches Potenzial dürfte er jedoch erst über Jahrzehnte entfalten.
Über Château Ausone
Château Ausone, benannt nach dem römischen Dichter Ausonius, zählt seit der Klassifikation von 1955 zur Spitze von Saint-Émilion. Bis 2021 führte es den Rang eines Premier Grand Cru Classé A, ehe die Familie Vauthier 2022 freiwillig darauf verzichtete. Auf nur sieben Hektar entstehen seltene, langlebige Weine.
Exklusive Premium-Weine
Zertifizierte Herkunft
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Unsere Herkunftsgarantie
Wir verpflichten uns zu höchsten Qualitätsstandards.
Unsere Weine stammen ausschließlich direkt von den jeweiligen Weingütern oder zertifizierten Partnern. Viele der von uns angebotenen Weine kennen nur zwei Weinkeller – den des Weinguts und unseren.
Wir lagern unsere Weine unter klimatisierten Bedingungen und bei konstanten Temperaturen. Diese Sorgfalt ist ein unverzichtbares Merkmal, besonders bei Premium-Weinen und älteren Jahrgängen.
